ポリフェノールは、植物が紫外線、病原菌、害虫などから身を守るために作り上げた成分で、お茶に含まれている「カテキン」やブルーベリーの「アントシアニン」もポリフェノールの一種です。
レスベラトロールは、1939年に北海道帝国大学の高岡教授によってバイケイソウから発見され、レゾルシノール構造を持つことに由来して命名されました。
レスベラトロールには、長寿遺伝子サーシュインの活性化を含め、次のような効果が期待されています。
赤ワインの成分であるレスベラトロールが、サーチュイン遺伝子(長寿遺伝子)を活性化させることが近年の研究成果で明らかになりました。
当サイトでは、カロリー制限時および空腹時に働くサーチュイン遺伝子のメカニズムやレスベラトロール・サプリメントの選び方などについて、わかりやすく解説します。
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